馬六甲必吃推薦：山城肉骨茶無法抗拒的傳統美食

抵達的馬六甲的第一天，我就迫不及待前往海事博物館和大教堂逛逛、雞場街大啖雞粒飯、吃紅豆冰，原本還想逛一逛馬六甲海上清真寺，可惜天公不作美作罷。

不過，以上那些都比不上我在離開馬六甲以前吃的一碗肉骨茶，至今回想起來還會忍不住吞口水。

其實這家是誤打誤撞來的，原本要去吃朋友推薦的順發肉骨茶，只不過店家沒有營業，喪氣的在 Google 地圖上搜索，意外的發現這家：山城肉骨茶。

店裡的服務員只有老闆娘會講中文，因為生意很不錯，要點菜得等老闆娘忙完才輪得上你，我點了一碗肉骨茶和芋頭飯，因為語言不通的關係，店員塞了一碗油條給我，原本還以為是免費的，後來付錢才知道不是。

等了大約 15 分鐘，熱呼呼滾燙的肉骨茶終於送上，剛好那天有點下雨，先喝一口熱湯暖身子，獨特的香料搭配濃郁的湯底非常順口，再吃一口芋頭飯，也是相當入味好吃，不同於台灣的滷肉飯汁是淋上去的，感覺飯和醬汁是一起蒸煮的。

再吃一口排骨肉，相當的軟嫩、入味，接著豬肚、豬腸、豬肉塊、豆皮，配著芋頭飯吃，根本停不下來。同時也能品嚐得出食材相當的新鮮，都是一咬即斷的，不會在嘴裡糊成一團牽扯不清。真的好愛這種明明白白吃一道菜的感覺！

不小心誤點的油條就覺得普通，但是泡在湯頭裡一塊享用也是相當不錯的。撇除食物，這裡的用餐環境乾淨整潔、價格超級划算，只可惜服務態度一般，也許是因為太過忙碌關係，店員臉色都不太好看。

直到結帳的時候，我忍不住脫口跟老闆娘說：真的好好吃喔！終於看到她臉上露出微笑，然後說：多多幫我分享吧！那有什麼問題，這不就來了！大家到馬六甲一遊真的不要錯過山城肉骨茶，必吃！必吃！

菜單

店名：Shan Cheng Bak Kut Teh 山城肉骨茶（粉絲專頁）
營業時間：8:00 – 20:00
地址：625, Jalan Melaka Raya 10, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka

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