趁著下午不用練球，難得有點空檔，就約了剛從南非返台的網紅朋友，一起吃頓飯、順便看場電影。朋友平常也是個大忙人，能夠喬出這段時間真的不容易，所以決定來個輕鬆隨興的晚餐聚會。
這次選的是台南中西區的 Muyu Bistro，是一間朋友之前放在口袋名單的小餐館。雖然店名叫「Bistro」，但其實這次我們點得很簡單、只有主食沒有酒，畢竟等等還要看電影，朋友也要開車，怕吃太撐反而沒精神。我們點了兩道主餐：
🍝 清炒白酒蛤蜊義大利麵（不辣）
這道義大利麵選擇了不辣的版本，最讓我印象深刻的是麵條的口感。麵條是那種比較粗且有嚼勁的款式，煮得恰到好處，不過度軟爛，保持了理想中的 al dente 口感。白酒的香氣與蛤蜊的鮮美融合得相當好，清炒的手法不搶味，反而能突出海鮮的鮮甜，讓人吃完不覺得油膩，但免不了一嘴蒜味。
🥘 海膽干貝鮭魚卵燉飯
這道價格略高，但用料真的不馬虎。干貝大顆、新鮮，海膽的味道不會過重，算是平衡得不錯。燉飯本身屬於偏軟、濕潤的口感，配上鮭魚卵的鹹香在口中爆開，整體來說是走溫潤路線，不是那種味道很霸道的風格，但也因此吃到最後也不會膩，非常適合喜歡清新又層次感十足口味的朋友。
💡 整體用餐體驗：安靜又不失格調的開放空間
餐廳的氛圍是我最喜歡的部分之一。燈光偏暗，營造出一種輕鬆而親密的用餐氛圍。當時是下午的時段，店內的客人不多，營造出非常舒適、不擁擠的感覺，這樣的環境讓我們可以專心聊心事，也不會受到過多的打擾。如果你喜歡那種可以輕鬆交談、且享受美食的地方，Muyu Bistro 無疑是一個好選擇。
廁所部分我自然也是去場勘了一下，整潔度維持得很好，環境乾淨，對我這種很重視廁所整潔度的人來說，真的要大加分！此外，餐廳的服務也很不錯，員工態度親切、效率高，讓我們覺得非常受到重視。
🕷️ 小插曲：勇敢的長紅髮女士與蜘蛛大戰
在上菜前，我們還遇到一個有趣的插曲。我和朋友聊天到一半，發現他後方的牆上有一隻蜘蛛（不是很大那種，大家放心），我們立刻跟店員反應。本來想說會不會被忽略，沒想到馬上來了一位留著紅色長髮的女店員，直接徒手（隔著衛生紙）處理掉那隻蜘蛛，果斷又俐落，真的是敬業又勇敢，讓人對店家的服務態度多了點好感（？）
✅ 總結：是否值得回訪？
整體來說，Muyu Bistro 是間氛圍好、用餐舒服、料理表現中上、用料實在的小餐館。雖然價格略高，但從用料到服務，都能感受到其專業與用心。適合輕鬆聚會、約會小酌，或者像我們這樣臨時找個地方閒聊放鬆一下。有機會的話，我會想再回訪，試試其他菜色或來杯調酒慢慢聊。
你也去過暮嶼或類似的台南餐酒館嗎？用餐體驗如何呢？歡迎在下方留言和我分享！
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